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2種の蟹のニョッキ または フォアグラのポワレと帆立のリゾット 帆立のブイヨン
銀ダラのポワレ ベアルネーズソース または 蝦夷鹿のロティ ソースポワブラード
柿のサヴァラン コニャック風味 または ピスタチオのクレームブリュレ
